日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキと香草バターの包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
生ガキ 3種
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのセビーチェ
サザエのアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキマヨ
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのたたき
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
生牡蠣 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ02
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かき酢
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのクリームパスタ
蒸しガキ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
煎り牡蠣
カキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとルーコラのリゾット
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのピーマン詰め
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきoyster
セル牡蠣旨煮
かきのお好み焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオイル漬
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東生カキの握り
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのミルク煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコンフィ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのコキールグラタン
牡蠣のリエット
国東オイスター 三味盛
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
レシピ01
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの酒蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのカリンと発酵カブ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
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