日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのお好み焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきoyster
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東生カキの握り
カキのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
セル牡蠣旨煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの揚げ出し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の土手煮
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
岩ガキのカキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
北海道産カキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
煎り牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
蒸しガキ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのアヒージョ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
牡蛎と野菜のグラタン
殻付きかきのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの天ぷら
カキのミルク煮
かき酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキフライ
くにさきオイスターのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
真ガキ利久焼
牡蠣のしぐれ煮
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのカリンと発酵カブ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのピーマン詰め
レシピ01
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
生ガキ 3種
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのレブエルト
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキマヨ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
さぬき かきのパエリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のベーコン巻き
カキのベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の松前焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコンフィ
カキのたたき
牡蠣のオランデーズソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.