日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのお好み焼き
カキのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのピーマン詰め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣グラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
カキのオイル漬
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのスープ茶碗蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのコキールグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのミルク煮
カキのバター醤油焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのレブエルト
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのライムマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
蒸しガキ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
岩ガキのカキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのアヒージョ
カキのベニエ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ
国東オイスター 三味盛
カキマヨ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの土手鍋風
真ガキ利久焼
カキの赤だし味噌煮
カキの酒蒸し
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
かき酢
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターのりゅうきゅう
国東生カキの握り
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のしぐれ煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付きかきのグラタン
カキの天ぷら
レシピ02
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の土手煮
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
北海道産カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生ガキ 3種
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
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