日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの酒蒸し
カキのミルク煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
真ガキ利久焼
蒸しガキ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の松前焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのピーマン詰め
煎り牡蠣
さぬき かきのパエリア
レシピ01
カキのコキールグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軍艦寿司
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
クニサキオイスター 炙り グラタン
サザエのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのたたき
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoyster
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東生カキの握り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
生ガキ 3種
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
かきのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのカリンと発酵カブ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターガーリックソテー
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイル漬
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
大粒カキの葱風味蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
カキとドライトマトのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のベーコン巻き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のリエット
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
セル牡蠣旨煮
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキポン酢バター炒め！！
カキのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのオイスターソース炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
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