日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのミルク煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのオイル漬
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのバター醤油焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の松前焼き
かきのアヒージョ
カキのベニエ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣グラタン
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの赤だし味噌煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキポン酢バター炒め！！
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの揚げ出し
レシピ01
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のベーコン巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoyster
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
岩ガキのカキフライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
セル牡蠣旨煮
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
牡蠣のコンフィ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの軍艦寿司
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生ガキ 3種
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ
酔っぱらいカキ
カキのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のリエット
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の炊き込みごはんの素
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのコキールグラタン
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのレブエルト
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
サザエのアヒージョ
煎り牡蠣
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキマヨ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのスープ茶碗蒸し
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの天ぷら
生牡蠣 3種のソース
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターのりゅうきゅう
燻製ソースの牡蠣フライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターと大葉のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
かき酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのたたき
カキのオイスターソース炒め
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