日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの天ぷら
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
岩ガキのカキフライ
カキの柚子味噌グラタン
生牡蠣 3種のソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
カキグラタン
かきのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の松前焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のオランデーズソース
酔っぱらいカキ
牡蠣のコンフィ
かき酢
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの土手鍋風
さぬき かきのパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
カキのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
レシピ02
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
レシピ01
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
生ガキ 3種
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
蒸しガキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣グラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのたたき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイル漬
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのスープ茶碗蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとアーティチョークのオイル煮
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真ガキ利久焼
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
カキの揚げ出し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
しょうが香る 牡蠣飯
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
くにさきoyster
大粒カキの葱風味蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
サザエのアヒージョ
カキのグラタン
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキマヨ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の肉巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのコキールグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのミルク煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の土手煮
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
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