日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
大粒カキの葱風味蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のベーコン巻き
酔っぱらいカキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
カキの揚げ出し
しょうが香る 牡蠣飯
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ01
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
さぬき かきのパエリア
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイル漬
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
生ガキ 3種
牡蠣の土手煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
まるごと牡蠣串カツ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのオイスターソース炒め
殻付きかきのグラタン
レシピ02
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
煎り牡蠣
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoyster
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの酒蒸し
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのお好み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
セル牡蠣旨煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
黄ニラと生かきの玉子とじ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのバター醤油焼き
かき酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのコキールグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキマヨ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとルーコラのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
サザエのアヒージョ
牡蠣グラタン
カキのたたき
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのグラタン
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
岩ガキのカキフライ
カキの天ぷら
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの土手鍋風 包み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
牡蠣の炊き込みごはんの素
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
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