日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
真カキ冷やしなめろう雑炊
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoyster
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのピーマン詰め
サザエのアヒージョ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのオイル漬
カキの柚子味噌グラタン
北海道産カキフライ
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真ガキ利久焼
サロマ湖産牡蠣のパエリア
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ02
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ01
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
酔っぱらいカキ
カキとアーティチョークのオイル煮
殻付きかきのグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のしぐれ煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の土手煮
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
かきのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの揚げ出し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のベーコン巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオランデーズソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマリネ
生牡蠣 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスター 三味盛
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東生カキの握り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの天ぷら
蒸しガキ
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
生ガキ 3種
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の肉巻き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキと春雨のにんにく蒸し
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
煎り牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のコンフィ
かき酢
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.