日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの味噌漬け
国東生カキの握り
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
真ガキ利久焼
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの天ぷら
煎り牡蠣
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
カキの揚げ出し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのピーマン詰め
レシピ02
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスター 三味盛
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイル漬
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのレブエルト
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの酒粕チーズグラタン
ブラッディ オイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生ガキ 3種
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoyster
牡蠣の肉巻き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のリエット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの赤だし味噌煮
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのたたき
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのスープ茶碗蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
セル牡蠣旨煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.