日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
大粒カキの葱風味蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのお好み焼き
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきoyster
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のしぐれ煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の肉巻き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の土手煮
カキのバター醤油焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣のベーコン巻き
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ブラッディ オイスター
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのピーマン詰め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ01
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの赤だし味噌煮
国東オイスター 三味盛
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイル漬
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのグラタン
かきのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの味噌漬け
真ガキ利久焼
蒸しガキ
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの天ぷら
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生牡蠣 3種のソース
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキマヨ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
自家製オイスターソースの冷奴
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの揚げ出し
煎り牡蠣
カキポン酢バター炒め！！
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエのアヒージョ
カキのアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
殻付きかきのグラタン
国東生カキの握り
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのミルク煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の昆布〆握り鮨
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