日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産カキフライ
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
岩ガキのカキフライ
サザエのアヒージョ
酔っぱらいカキ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマリネ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の松前焼き
カキポン酢バター炒め！！
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのピーマン詰め
かきのお好み焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのたたき
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生ガキ 3種
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの酒蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のオランデーズソース
カキの天ぷら
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
さぬき かきのパエリア
カキのコキールグラタン
カキのグラタン
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターガーリックソテー
真カキ冷やしなめろう雑炊
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの柚子味噌グラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのライムマリネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのグラタン
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコンフィ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの赤だし味噌煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスター 三味盛
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのミルク煮
カキのバター醤油焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキと香草バターの包み焼き
煎り牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
蒸しガキ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
カキマヨ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かき酢
セル牡蠣旨煮
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのレブエルト
牡蠣のリエット
牡蠣グラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
レシピ02
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのムースとジャガイモのピュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオイル漬
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.