日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのピーマン詰め
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣グラタン
牡蠣の肉巻き
カキのグラタン
牡蠣のオランデーズソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの揚げ出し
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのベニエ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のコンフィ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスター 三味盛
セル牡蠣旨煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ブラッディ オイスター
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの柚子味噌グラタン
カキのミルク煮
くにさきoyster
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオイル漬
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキフライ
国東オイスターのりゅうきゅう
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのレブエルト
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの天ぷら
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
豚巻オイスターの柚子七味焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ02
カキの酒蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の土手煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのアヒージョ
かき酢
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのセビーチェ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
さぬき かきのパエリア
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
北海道産カキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎と野菜のグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のリエット
レシピ01
カキのオイスターソース炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの赤だし味噌煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとルーコラのリゾット
真ガキ利久焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのコキールグラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東生カキの握り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
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