日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のオランデーズソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの揚げ出し
カキマヨ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
サザエのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのミルク煮
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの酒蒸し
かき酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のコンフィ
レシピ02
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
煎り牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
岩ガキのカキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
国東オイスター 三味盛
カキのオイル漬
カキのオーブン焼 盛り合わせ
酔っぱらいカキ
ブラッディ オイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のしぐれ煮
カキの土手鍋風 包み焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生ガキ 3種
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのアヒージョ
牡蠣のリエット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのグラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのピーマン詰め
カキとアーティチョークのオイル煮
殻付きかきのグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキと香草バターの包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
カキの天ぷら
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのたたき
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのベニエ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
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