日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの揚げ出し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
生ガキ 3種
カキのベニエ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
レシピ02
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキポン酢バター炒め！！
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かき酢
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスター 三味盛
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東生カキの握り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのピーマン詰め
岩ガキのカキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのレブエルト
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきoyster
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
阿波はじめカキ 大葉焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真ガキ利久焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのたたき
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
さぬき かきのパエリア
カキのオイル漬
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のリエット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとドライトマトのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
牡蠣グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの天ぷら
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
カキのグラタン
かきのお好み焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとルーコラのリゾット
カキのコキールグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
セル牡蠣旨煮
カキのカリンと発酵カブ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの酒蒸し
蒸しガキ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
煎り牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
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