日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
酔っぱらいカキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイル漬
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスター 三味盛
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキポン酢（自家製ポン酢）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の土手煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
大粒カキの葱風味蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとアーティチョークのオイル煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
北海道産カキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東生カキの握り
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の肉巻き
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ01
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキとルーコラのリゾット
生ガキ 3種
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
カキのベニエ
蒸しガキ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのレブエルト
牡蠣グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの揚げ出し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ02
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの天ぷら
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの酒蒸し
カキのオイスターソース炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
煎り牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのミルク煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
セル牡蠣旨煮
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの柚子味噌グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かき酢
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマヨクリーム焼き
真ガキ利久焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのたたき
くにさきoyster
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.