日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの天ぷら
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生牡蠣 3種のソース
国東生カキの握り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキフライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
牡蛎と野菜のグラタン
かきのピーマン詰め
カキのたたき
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
カキの土手鍋風 包み焼き
かき酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのドフィノワーズスープ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキマヨ
さぬき かきのパエリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真ガキ利久焼
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのお花畑
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの酒蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
蒸しガキ
しょうが香る 牡蠣飯
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのミルク煮
レシピ02
酔っぱらいカキ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ01
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ブラッディ オイスター
カキのオイスターソース炒め
くにさきoyster
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
煎り牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのコキールグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の松前焼き
かきのレブエルト
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
岩ガキのカキフライ
カキのオイル漬
カキの揚げ出し
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サザエのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
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