日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのセビーチェ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのお好み焼き
生ガキ 3種
カキの天ぷら
くにさきoyster
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
北海道産カキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の土手煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の松前焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのレブエルト
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキマヨ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ01
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターのりゅうきゅう
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東生カキの握り
酔っぱらいカキ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
岩ガキのカキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のしぐれ煮
煎り牡蠣
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのグラタン
かき酢
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのバター醤油焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付きかきのグラタン
レシピ02
カキとドライトマトのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオイル漬
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蛎と野菜のグラタン
サザエのアヒージョ
カキのコキールグラタン
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのピーマン詰め
カキのベニエ
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのたたき
カキのムースとジャガイモのピュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスター 三味盛
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
カキの揚げ出し
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