日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の土手煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのたたき
牡蠣グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
かき酢
カキのベニエ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのライムマリネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
まるごと牡蠣串カツ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
北海道産カキフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蛎と野菜のグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
蒸しガキ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオランデーズソース
生カキの酒粕チーズグラタン
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの酒蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生牡蠣 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東生カキの握り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのレブエルト
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキマヨ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生ガキ 3種
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER レモンの泡
真ガキ利久焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのムースとジャガイモのピュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のベーコン巻き
レシピ02
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
国東オイスターの軍艦寿司
カキグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのコキールグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの天ぷら
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のリエット
カキのミルク煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのアヒージョ
酔っぱらいカキ
カキのバター醤油焼き
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