日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のリエット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
さぬき かきのパエリア
岩ガキのカキフライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのお好み焼き
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ01
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのレブエルト
まるごと牡蠣串カツ
豚巻オイスターの柚子七味焼
酔っぱらいカキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのコキールグラタン
生牡蠣 3種のソース
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生ガキ 3種
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
クニサキオイスター 炙り グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカリンと発酵カブ
かきのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の松前焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの天ぷら
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
煎り牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキマヨ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのライムマリネ
セル牡蠣旨煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの赤だし味噌煮
くにさきoyster
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の土手煮
カキとアーティチョークのオイル煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かき酢
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真ガキ利久焼
かきのピーマン詰め
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ローストオイスター 燻製バター醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのミルク煮
カキのドフィノワーズスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のベーコン巻き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付きかきのグラタン
国東生カキの握り
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのたたき
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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