日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
岩ガキのカキフライ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
豚巻オイスターの柚子七味焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付きかきのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の松前焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキと香草バターの包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
北海道産カキフライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣グラタン
カキマヨ
牡蠣のリエット
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
セル牡蠣旨煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのオイル漬
牡蛎と野菜のグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
牡蠣のコンフィ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの酒蒸し
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのピーマン詰め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の炊き込みごはんの素
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
酔っぱらいカキ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
しょうが香る 牡蠣飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキフライ
カキのミルク煮
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの柚子味噌グラタン
生ガキ 3種
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのたたき
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキポン酢（自家製ポン酢）
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのレブエルト
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かき酢
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのお花畑
国東生カキの握り
国東オイスター 三味盛
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東オイスターの軍艦寿司
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
真ガキ利久焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのお好み焼き
くにさきoyster
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サザエのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのベニエ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
蒸しガキ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
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