日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのお好み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
しょうが香る 牡蠣飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマリネ
牡蠣グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
生ガキ 3種
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のリエット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
蒸しガキ
真ガキ利久焼
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
かき酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の土手煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ローストオイスター 燻製バター醤油
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のオランデーズソース
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスター 三味盛
カキのオイスターソース炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのたたき
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイル漬
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのカリンと発酵カブ
酔っぱらいカキ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキグラタン
レシピ01
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキマヨ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
セル牡蠣旨煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ブラッディ オイスター
カキと香草バターの包み焼き
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のベーコン巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
北海道産カキフライ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
岩ガキのカキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
さぬき かきのパエリア
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのコキールグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の炊き込みごはんの素
煎り牡蠣
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
レシピ02
カキグラタン
カキのベニエ
カキのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の松前焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの酒蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのミルク煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの揚げ出し
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
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