日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
まるごと牡蠣串カツ
カキのアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのスープ茶碗蒸し
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのオイル漬
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しガキ
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の松前焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマリネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのたたき
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のリエット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎と野菜のグラタン
北海道産カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの赤だし味噌煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付きかきのグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイスターソース炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのお好み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキフライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターガーリックソテー
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
レシピ01
かきのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキマヨ
カキグラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のベーコン巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのベニエ
カキのミルク煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのレブエルト
カキの柚子味噌グラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのコキールグラタン
くにさきoyster
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生ガキ 3種
牡蠣の麻辣醤油漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のコンフィ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
煎り牡蠣
カキグラタン
カキの天ぷら
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の肉巻き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキポン酢バター炒め！！
さぬき かきのパエリア
カキの揚げ出し
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター おろし白ポン酢
酔っぱらいカキ
牡蠣の土手煮
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