日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのレブエルト
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキの酒粕チーズグラタン
さぬき かきのパエリア
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
しょうが香る 牡蠣飯
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の肉巻き
酔っぱらいカキ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコンフィ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターの軍艦寿司
煎り牡蠣
カキのオイル漬
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのドフィノワーズスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの天ぷら
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのお好み焼き
レシピ01
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの酒蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER レモンの泡
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの赤だし味噌煮
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付きかきのグラタン
真ガキ利久焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のマリネ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
カキとルーコラのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
カキマヨ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生ガキ 3種
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
セル牡蠣旨煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきoyster
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのミルク煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのコキールグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
カキのグラタン
カキと香草バターの包み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のリエット
かきのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのたたき
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
国東生カキの握り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオランデーズソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイスターソース炒め
かき酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
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