日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
ブラッディ オイスター
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
真ガキ利久焼
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのたたき
かき酢
カキの天ぷら
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の炊き込みごはんの素
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付きかきのグラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキポン酢バター炒め！！
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
まるごと牡蠣串カツ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの酒蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
サザエのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の肉巻き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキマヨ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のベーコン巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生ガキ 3種
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
さぬき かきのパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
レシピ02
カキの揚げ出し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産カキフライ
くにさきoyster
蒸しガキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
煎り牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのミルク煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのレブエルト
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスター 三味盛
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の和風ジュレソース
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
セル牡蠣旨煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
牡蠣の土手煮
生牡蠣 3種のソース
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