日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
しょうが香る 牡蠣飯
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
かき酢
国東オイスター 三味盛
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
カキマヨ
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとルーコラのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
レシピ02
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東生カキの握り
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のしぐれ煮
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのアヒージョ
牡蠣グラタン
カキのベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
ブラッディ オイスター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
岩ガキのカキフライ
生ガキ 3種
カキのバター醤油焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
かきのピーマン詰め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
殻付きかきのグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのたたき
牡蠣の松前焼き
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
蒸しガキ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ01
セル牡蠣旨煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サザエのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのコキールグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキポン酢バター炒め！！
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイル漬
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の土手煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの酒蒸し
かきのレブエルト
牡蛎と野菜のグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の肉巻き
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