日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのクリームパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かき酢
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のリエット
大粒カキの葱風味蒸し
かきのお好み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのベニエ
カキの天ぷら
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
レシピ02
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのたたき
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのスープ茶碗蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキマヨ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
阿波はじめカキ 大葉焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの土手鍋風
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生牡蠣 3種のソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのドフィノワーズスープ
さぬき かきのパエリア
カキのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
まるごと牡蠣串カツ
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
カキのコキールグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの柚子味噌グラタン
カキのミルク煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの赤だし味噌煮
カキと香草バターの包み焼き
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の肉巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
生ガキ 3種
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製ソースの牡蠣フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
煎り牡蠣
国東生カキの握り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の土手煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
セル牡蠣旨煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのレブエルト
しょうが香る 牡蠣飯
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