日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの天ぷら
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の炊き込みごはんの素
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのレブエルト
カキの酒蒸し
カキのドフィノワーズスープ
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生牡蠣 3種のソース
カキの柚子味噌グラタン
北海道産カキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
まるごと牡蠣串カツ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのたたき
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのクリームパスタ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキフライ
レシピ01
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ02
カキのオイル漬
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのコキールグラタン
蒸しガキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのグラタン
牡蠣グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオイスターソース炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとルーコラのリゾット
カキの土手鍋風 包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のコンフィ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのピーマン詰め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のしぐれ煮
かきのアヒージョ
カキマヨ
牡蠣の松前焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ローストオイスター 燻製バター醤油
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのベニエ
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の土手煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターのりゅうきゅう
真ガキ利久焼
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターガーリックソテー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のオランデーズソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきoyster
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
さぬき かきのパエリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東生カキの握り
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かき酢
煎り牡蠣
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのグラタン
生ガキ 3種
カキのミルク煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
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