日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのバター醤油焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かきのレブエルト
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキのスープ茶碗蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
阿波はじめカキ 大葉焼き
かき酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付きかきのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの赤だし味噌煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の松前焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東生カキの握り
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキポン酢バター炒め！！
レシピ01
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のしぐれ煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の肉巻き
かきのピーマン詰め
かきのお好み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとルーコラのリゾット
岩ガキのカキフライ
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの天ぷら
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキと香草バターの包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのベニエ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのグラタン
カキのたたき
カキグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のコンフィ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
煎り牡蠣
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスター 三味盛
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
くにさきオイスターのお花畑
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターのりゅうきゅう
まるごと牡蠣串カツ
カキのミルク煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生ガキ 3種
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイル漬
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のベーコン巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.