日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のコンフィ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
レシピ02
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
しょうが香る 牡蠣飯
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
さぬき かきのパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の松前焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
国東生カキの握り
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのベニエ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の土手煮
カキとルーコラのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真ガキ利久焼
蒸しガキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのコキールグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの柚子味噌グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の麻辣醤油漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
セル牡蠣旨煮
かき酢
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのお好み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオイル漬
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoyster
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスター 三味盛
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣グラタン
カキと香草バターの包み焼き
北海道産カキフライ
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のベーコン巻き
カキマヨ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのミルク煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
カキのスープ茶碗蒸し
かきのアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのバター醤油焼き
カキのドフィノワーズスープ
殻付きかきのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのレブエルト
自家製オイスターソースの冷奴
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のマリネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のオランデーズソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
生ガキ 3種
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
煎り牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターのりゅうきゅう
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.