日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのコキールグラタン
レシピ01
さぬき かきのパエリア
真ガキ利久焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオランデーズソース
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのお花畑
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のマリネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのグラタン
牡蠣のコンフィ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの柚子味噌グラタン
かきのピーマン詰め
くにさきoyster
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
サザエのアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの赤だし味噌煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の麻辣醤油漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのお好み焼き
カキグラタン
カキマヨ
カキと香草バターの包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
生ガキ 3種
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのミルク煮
牡蛎と野菜のグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のアヒージョ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
自家製オイスターソースの冷奴
カキのベニエ
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東生カキの握り
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのドフィノワーズスープ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のしぐれ煮
セル牡蠣旨煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ブラッディ オイスター
かき酢
牡蠣グラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
北海道産カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのバター醤油焼き
カキのオイル漬
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスター 三味盛
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの天ぷら
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ソースの牡蠣フライ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの酒蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのたたき
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
蒸しガキ
クニサキオイスター 炙り グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のリエット
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
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