日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東生カキの握り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
煎り牡蠣
国東オイスター 三味盛
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの揚げ出し
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
蒸しガキ
牡蠣のコンフィ
カキフライ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の肉巻き
北海道産カキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER レモンの泡
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のマリネ
かきのレブエルト
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
大粒カキの葱風味蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきoyster
牡蠣の土手煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のベーコン巻き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
カキのアヒージョ
カキのオイル漬
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
サザエのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ02
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
生ガキ 3種
カキのミルク煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの天ぷら
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のリエット
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキマヨ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ローストオイスター 燻製バター醤油
真ガキ利久焼
カキのベニエ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
豚巻オイスターの柚子七味焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
岩ガキのカキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのカリンと発酵カブ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
セル牡蠣旨煮
牡蠣の和風ジュレソース
カキと香草バターの包み焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
かきのお好み焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの軍艦寿司
かきのピーマン詰め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.