日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のベーコン巻き
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生牡蠣 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
酔っぱらいカキ
かきのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
かきのお好み焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
生ガキ 3種
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの土手鍋風
北海道産カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
蒸しガキ
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
真ガキ利久焼
カキマヨ
牡蠣のマリネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
国東生カキの握り
牡蠣のオランデーズソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のリエット
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣／サラダ菜／海藻
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのドフィノワーズスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
くにさきオイスターガーリックソテー
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのミルク煮
国東オイスターのりゅうきゅう
しょうが香る 牡蠣飯
カキと香草バターの包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
さぬき かきのパエリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのオイル漬
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのグラタン
くにさきoyster
殻付きかきのグラタン
牡蠣の肉巻き
カキのたたき
カキフライ
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