日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのたたき
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのグラタン
殻付きかきのグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣／サラダ菜／海藻
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の昆布〆握り鮨
豚巻オイスターの柚子七味焼
かきのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のベーコン巻き
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
牡蠣のリエット
煎り牡蠣
カキのバター醤油焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
真ガキ利久焼
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
セル牡蠣旨煮
牡蠣グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキフライ
酔っぱらいカキ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのコキールグラタン
カキの揚げ出し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキマヨ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
ブラッディ オイスター
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきoyster
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のマリネ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
レシピ01
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとルーコラのリゾット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポシェ スープ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのセビーチェ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのレブエルト
かき酢
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
かきのお好み焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
岩ガキのカキフライ
カキのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコンフィ
サザエのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオイル漬
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの天ぷら
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのお花畑
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