日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのお好み焼き
カキのベニエ
さぬき かきのパエリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
煎り牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの天ぷら
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
セル牡蠣旨煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産カキフライ
真ガキ利久焼
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
酔っぱらいカキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
しょうが香る 牡蠣飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生ガキ 3種
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコンフィ
生カキと春雨のにんにく蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのレブエルト
牡蠣の土手煮
カキポン酢バター炒め！！
国東生カキの握り
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
岩ガキのカキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのコキールグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのバター醤油焼き
サザエのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のリエット
牡蠣のマヨクリーム焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのミルク煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かき酢
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのグラタン
カキフライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスター 三味盛
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの揚げ出し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのピーマン詰め
レシピ02
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
自家製オイスターソースの冷奴
カキの酒蒸し
カキのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキマヨ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のベーコン巻き
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER レモンの泡
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
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