日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキポン酢バター炒め！！
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
カキの天ぷら
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの柚子味噌グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの酒粕チーズグラタン
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
サザエのアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのたたき
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイル漬
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生ガキ 3種
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
酔っぱらいカキ
牡蠣のリエット
くにさきoyster
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のアヒージョ
カキの揚げ出し
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
カキのムースとジャガイモのピュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのライムマリネ
ブラッディ オイスター
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターの軍艦寿司
カキの酒蒸し
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのレブエルト
かき酢
燻製ソースの牡蠣フライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスター 三味盛
牡蠣の肉巻き
岩ガキのカキフライ
カキマヨ
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のしぐれ煮
カキのミルク煮
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
煎り牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのベニエ
カキフライ
真ガキ利久焼
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのスープ茶碗蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣の土手煮
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
レシピ01
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の松前焼き
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
カキのグラタン
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
国東生カキの握り
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとルーコラのリゾット
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.