日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオイル漬
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ02
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
セル牡蠣旨煮
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのピーマン詰め
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のリエット
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの天ぷら
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東生カキの握り
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのたたき
くにさきオイスターのクリームパスタ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
さぬき かきのパエリア
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの赤だし味噌煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のしぐれ煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ブラッディ オイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの味噌漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキポン酢バター炒め！！
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の土手煮
カキのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
しょうが香る 牡蠣飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoyster
カキグラタン
カキのアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスターの軍艦寿司
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのベニエ
カキフライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの酒蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
煎り牡蠣
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
真ガキ利久焼
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の肉巻き
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
カキの土手鍋風 包み焼き
カキマヨ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
国東オイスター 三味盛
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のマヨクリーム焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
殻付きかきのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのグラタン
かきのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのドフィノワーズスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのレブエルト
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
蒸しガキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かき酢
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の松前焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキグラタン
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