日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのレブエルト
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のベーコン巻き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のリエット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の肉巻き
蒸しガキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
かきのお好み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のマリネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の和風ジュレソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの天ぷら
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生ガキ 3種
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERのセビーチェ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
まるごと牡蠣串カツ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
岩ガキのカキフライ
カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ02
牡蠣のオランデーズソース
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの酒蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスター 三味盛
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
酔っぱらいカキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブラッディ オイスター
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
真ガキ利久焼
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣グラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのカリンと発酵カブ
北海道産カキフライ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキポン酢バター炒め！！
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの赤だし味噌煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのミルク煮
カキのオイル漬
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのクリームパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
レシピ01
くにさきoyster
かき酢
くにさきオイスターのお花畑
サザエのアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
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