日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのお好み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の土手煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
真ガキ利久焼
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのレブエルト
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとドライトマトのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの揚げ出し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのたたき
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの土手鍋風
蒸しガキ
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのドフィノワーズスープ
サザエのアヒージョ
カキマヨ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
カキの赤だし味噌煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
岩ガキのカキフライ
セル牡蠣旨煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
しょうが香る 牡蠣飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとアーティチョークのオイル煮
かき酢
カキのスープ茶碗蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスター 三味盛
牡蠣のリエット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
酔っぱらいカキ
カキのコキールグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
さぬき かきのパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
生ガキ 3種
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイル漬
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのアヒージョ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東生カキの握り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ01
カキの酒蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の肉巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
カキのミルク煮
北海道産カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのお花畑
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのピーマン詰め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
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