日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
殻付きかきのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ01
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
カキのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきoyster
牡蠣グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
酔っぱらいカキ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのカリンと発酵カブ
真ガキ利久焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのベニエ
牡蠣の土手煮
しょうが香る 牡蠣飯
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイル漬
国東生カキの握り
カキと香草バターの包み焼き
カキのたたき
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターのりゅうきゅう
かき酢
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのアヒージョ
レシピ02
牡蠣のマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの赤だし味噌煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの酒蒸し
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のリエット
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のしぐれ煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオランデーズソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのレブエルト
カキのドフィノワーズスープ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキマヨ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の松前焼き
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
北海道産カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生ガキ 3種
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのコキールグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
岩ガキのカキフライ
カキのバター醤油焼き
蒸しガキ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのピーマン詰め
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキフライ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとドライトマトのオイル漬け
サザエのアヒージョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとルーコラのリゾット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.