日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
煎り牡蠣
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
カキマヨ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのクリームパスタ
サザエのアヒージョ
かき酢
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蛎と野菜のグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきoyster
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣グラタン
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の肉巻き
国東生カキの握り
セル牡蠣旨煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
殻付きかきのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
まるごと牡蠣串カツ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオイスターソース炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のオランデーズソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
真ガキ利久焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの酒蒸し
カキのコキールグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
大粒カキの葱風味蒸し
蒸しガキ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとルーコラのリゾット
かきのレブエルト
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの赤だし味噌煮
生ガキ 3種
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
牡蠣のリエット
カキフライ
かきのお好み焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのバター醤油焼き
北海道産カキフライ
カキのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
レシピ02
くにさきOYSTERの土手鍋風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのたたき
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のアヒージョ
レシピ01
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの天ぷら
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
しょうが香る 牡蠣飯
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.