日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軍艦寿司
しょうが香る 牡蠣飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まるごと牡蠣串カツ
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の土手煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
真ガキ利久焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の炊き込みごはんの素
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
サザエのアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ01
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ02
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのお花畑
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かき酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの酒蒸し
かきのレブエルト
牡蠣グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
かきのアヒージョ
カキのバター醤油焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコンフィ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
阿波はじめカキ 大葉焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
くにさきoyster
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターのりゅうきゅう
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターガーリックソテー
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
酔っぱらいカキ
カキのオイル漬
カキのアヒージョ
カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のしぐれ煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのベニエ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキマヨ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
セル牡蠣旨煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキと香草バターの包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
カキのたたき
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東生カキの握り
牡蠣のマリネ
蒸しガキ
カキグラタン
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
煎り牡蠣
カキのコキールグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
岩ガキのカキフライ
カキの天ぷら
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生カキの酒粕チーズグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
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