日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
煎り牡蠣
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
岩ガキのカキフライ
カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのバター醤油焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのムースとジャガイモのピュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かき酢
サザエのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のリエット
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイル漬
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオランデーズソース
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキと香草バターの包み焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのお花畑
カキマヨ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
カキのミルク煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのたたき
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの天ぷら
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ01
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキと春雨のにんにく蒸し
真ガキ利久焼
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
蒸しガキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ02
殻付きかきのグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の肉巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
さぬき かきのパエリア
カキとルーコラのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
しょうが香る 牡蠣飯
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのピーマン詰め
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
まるごと牡蠣串カツ
カキの揚げ出し
北海道産カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのグラタン
くにさきoyster
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
国東生カキの握り
生カキの酒粕チーズグラタン
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのお好み焼き
カキの酒蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.