日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のリエット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとアーティチョークのオイル煮
真ガキ利久焼
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイル漬
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
セル牡蠣旨煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
かき酢
カキの天ぷら
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマリネ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキと香草バターの包み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣のマヨクリーム焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
まるごと牡蠣串カツ
生牡蠣 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのバター醤油焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
岩ガキのカキフライ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産カキフライ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サザエのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生ガキ 3種
カキの酒蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
カキのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoyster
牡蠣グラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
煎り牡蠣
くにさきオイスターのお花畑
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のアヒージョ
国東生カキの握り
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのコキールグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
レシピ02
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの酒粕チーズグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのミルク煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのピーマン詰め
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのたたき
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
カキマヨ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのレブエルト
カキフライ
カキのベニエ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
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