日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
かきのお好み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣グラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの赤だし味噌煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
セル牡蠣旨煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキのドフィノワーズスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER レモンの泡
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かき酢
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのカリンと発酵カブ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキと香草バターの包み焼き
国東生カキの握り
牡蠣のマリネ
カキのコキールグラタン
カキのたたき
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
牡蠣の炊き込みごはんの素
煎り牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
カキフライ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
牡蠣のバター醤油の網焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの酒蒸し
生ガキ 3種
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
牡蠣の肉巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのベニエ
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のリエット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオイル漬
くにさきoyster
くにさきOYSTERのセビーチェ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスター 三味盛
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
岩ガキのカキフライ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの柚子味噌グラタン
レシピ01
かきのレブエルト
自家製オイスターソースの冷奴
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蛎と野菜のグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
燻製ソースの牡蠣フライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
真ガキ利久焼
カキグラタン
カキポン酢バター炒め！！
カキのグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとアーティチョークのオイル煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキと春雨のにんにく蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのオイル煮込み
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