日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの柚子味噌グラタン
カキのドフィノワーズスープ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのお花畑
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのアヒージョ
カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣グラタン
セル牡蠣旨煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキポン酢バター炒め！！
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイル漬
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の松前焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのミルク煮
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かき酢
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTER レモンの泡
真ガキ利久焼
自家製オイスターソースの冷奴
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のしぐれ煮
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産カキフライ
ブラッディ オイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのアヒージョ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
蒸しガキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
生ガキ 3種
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとルーコラのリゾット
国東オイスター 三味盛
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
煎り牡蠣
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
さぬき かきのパエリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のベーコン巻き
レシピ02
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ01
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
かきのピーマン詰め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキマヨ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
カキのたたき
カキグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のアヒージョ
岩ガキのカキフライ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のオランデーズソース
カキのカリンと発酵カブ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
かきのレブエルト
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
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