日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの柚子味噌グラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のオランデーズソース
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスター 三味盛
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマリネ
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのオイル漬
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
サザエのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのピーマン詰め
さぬき かきのパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生牡蠣 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの天ぷら
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの揚げ出し
カキのベニエ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのスープ茶碗蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生ガキ 3種
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
牡蠣の土手煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
殻付きかきのグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターと大葉のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキマヨ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのたたき
真ガキ利久焼
カキポン酢バター炒め！！
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
蒸しガキ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
かき酢
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東生カキの握り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
煎り牡蠣
かきのアヒージョ
カキのグラタン
かきのお好み焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
レシピ02
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のしぐれ煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのミルク煮
しょうが香る 牡蠣飯
カキグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.