日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東生カキの握り
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオイル漬
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
カキグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの酒蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマリネ
殻付きかきのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の土手煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの揚げ出し
生ガキ 3種
自家製オイスターソースの冷奴
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターのお花畑
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
酔っぱらいカキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのたたき
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のコンフィ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのアヒージョ
レシピ01
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキマヨ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のオランデーズソース
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の肉巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
蒸しガキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの赤だし味噌煮
カキのミルク煮
レシピ02
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ブラッディ オイスター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのドフィノワーズスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
くにさきoyster
サザエのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキと香草バターの包み焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
セル牡蠣旨煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマヨクリーム焼き
さぬき かきのパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
カキのベニエ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの柚子味噌グラタン
カキのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.