日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイル漬
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの天ぷら
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
酔っぱらいカキ
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
カキの揚げ出し
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエのアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣のマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのオイスターソース炒め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
殻付きかきのグラタン
牡蠣の松前焼き
カキのベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERの土手鍋風
かき酢
北海道産 冷凍 牡蠣パック
さぬき かきのパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキグラタン
岩ガキのカキフライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの柚子味噌グラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの赤だし味噌煮
カキのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキマヨ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコンフィ
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
カキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとドライトマトのオイル漬け
蒸しガキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の昆布〆握り鮨
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのコキールグラタン
牡蠣のリエット
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのアヒージョ
かきのアヒージョ
カキグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきoyster
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
セル牡蠣旨煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのレブエルト
レシピ02
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
煎り牡蠣
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
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