日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエのアヒージョ
カキのベニエ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのグラタン
生ガキ 3種
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの酒蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
生カキと春雨のにんにく蒸し
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのミルク煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのお花畑
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
蒸しガキ
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のオランデーズソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の土手煮
牡蠣の肉巻き
殻付きかきのグラタン
カキの赤だし味噌煮
北海道産カキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
酔っぱらいカキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキの揚げ出し
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのたたき
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのオイル漬
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキと香草バターの包み焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのスープ茶碗蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大粒カキの葱風味蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣グラタン
生牡蠣 3種のソース
煎り牡蠣
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコンフィ
レシピ01
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
愛南真鯛の湯葉あんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのオイスターソース炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキマヨ
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
かきのピーマン詰め
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターと大葉のジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
しょうが香る 牡蠣飯
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとドライトマトのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かき酢
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ブラッディ オイスター
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のリエット
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの天ぷら
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のバターしょうゆ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
岩ガキのカキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のマリネ
さぬき かきのパエリア
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
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