日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキと春雨のにんにく蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキマヨ
かきのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
酔っぱらいカキ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのグラタン
カキのミルク煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の土手煮
牡蠣のコンフィ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のベーコン巻き
カキの柚子味噌グラタン
かき酢
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東オイスター 三味盛
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
北海道産カキフライ
カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきoyster
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの天ぷら
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
カキのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の肉巻き
カキのコキールグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のリエット
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのお花畑
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
阿波はじめカキ 大葉焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
カキとドライトマトのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの赤だし味噌煮
かきのレブエルト
牡蠣のマリネ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
真ガキ利久焼
生ガキ 3種
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
国東オイスターの軍艦寿司
ローストオイスター 燻製バター醤油
黄ニラと生かきの玉子とじ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
真カキ冷やしなめろう雑炊
サザエのアヒージョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのバター醤油焼き
カキのたたき
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
蒸しガキ
カキのオイル漬
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
煎り牡蠣
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
クニサキオイスター 炙り グラタン
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