日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かき酢
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのたたき
カキグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東生カキの握り
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのカリンと発酵カブ
カキのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産カキフライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のマヨクリーム焼き
かきのお好み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のリエット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキマヨ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のオランデーズソース
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの天ぷら
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
殻付きかきのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の肉巻き
国東オイスター 三味盛
蒸しガキ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
岩ガキのカキフライ
カキの酒蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのコキールグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターと大葉のジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのミルク煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのレブエルト
カキのオイスターソース炒め
カキの赤だし味噌煮
煎り牡蠣
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の土手煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのお花畑
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の松前焼き
生ガキ 3種
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のベーコン巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
サザエのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
真ガキ利久焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoyster
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのピーマン詰め
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの揚げ出し
カキのバター醤油焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生牡蠣 3種のソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの柚子味噌グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
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