日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの天ぷら
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのピーマン詰め
北海道産カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイル漬
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
セル牡蠣旨煮
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのアヒージョ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のリエット
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
生ガキ 3種
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の肉巻き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
かきのレブエルト
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ02
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
殻付きかきのグラタン
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のベーコン巻き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
煎り牡蠣
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER レモンの泡
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
蒸しガキ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターのお花畑
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの揚げ出し
国東生カキの握り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かき酢
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのコキールグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオランデーズソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のマヨクリーム焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
生カキの酒粕チーズグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
カキのベニエ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのたたき
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのミルク煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの柚子味噌グラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
カキマヨ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
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