日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎と野菜のグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生ガキ 3種
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の松前焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoyster
牡蠣のコンフィ
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
北海道産カキフライ
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
酔っぱらいカキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのコキールグラタン
岩ガキのカキフライ
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
レシピ01
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの酒蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
まるごと牡蠣串カツ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
カキのスープ茶碗蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのピーマン詰め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
蒸しガキ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
煎り牡蠣
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
かき酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのグラタン
カキのたたき
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のベーコン巻き
カキとルーコラのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣／サラダ菜／海藻
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
さぬき かきのパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのバター醤油焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのオイル漬
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカリンと発酵カブ
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
セル牡蠣旨煮
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
レシピ02
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の土手煮
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのお好み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキマヨ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのドフィノワーズスープ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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