日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのベニエ
牡蠣の松前焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターのりゅうきゅう
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣グラタン
カキの天ぷら
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイル漬
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとアーティチョークのオイル煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
殻付きかきのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキフライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
しょうが香る 牡蠣飯
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
カキのミルク煮
かきのお好み焼き
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
カキマヨ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
真ガキ利久焼
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
生ガキ 3種
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
牡蠣のマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのコキールグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
蒸しガキ
煎り牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のしぐれ煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
かき酢
カキのたたき
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のベーコン巻き
さぬき かきのパエリア
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのバター醤油焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のコンフィ
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ02
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの酒蒸し
くにさきoyster
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
かきのアヒージョ
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキのアヒージョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
生牡蠣 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
酔っぱらいカキ
カキのオイスターソース炒め
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のリエット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
クニサキオイスター 炙り グラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
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