日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのアヒージョ
レシピ02
真ガキ利久焼
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのミルク煮
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
サザエのアヒージョ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのバター醤油焼き
カキのコキールグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のしぐれ煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生ガキ 3種
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蛎と野菜のグラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
かきのレブエルト
カキマヨ
国東生カキの握り
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣グラタン
カキのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオイル漬
カキの酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのたたき
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
カキフライ
北海道産カキフライ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
さぬき かきのパエリア
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
殻付きかきのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のマリネ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの土手鍋風 包み焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
黄ニラと生かきの玉子とじ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのベニエ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のコンフィ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
酔っぱらいカキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのグラタン
カキの天ぷら
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の松前焼き
くにさきoyster
牡蠣の麻辣醤油漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの酒粕チーズグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のベーコン巻き
蒸しガキ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの揚げ出し
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のリエット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ブラッディ オイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
煎り牡蠣
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキと香草バターの包み焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターのオイル漬け
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のバター醤油の網焼き
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