日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのたたき
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
かきのピーマン詰め
まるごと牡蠣串カツ
かきのアヒージョ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイスターソース炒め
レシピ02
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のベーコン巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのお花畑
カキのコキールグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの揚げ出し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
北海道産カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの柚子味噌グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのカリンと発酵カブ
サザエのアヒージョ
カキの天ぷら
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のオランデーズソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
岩ガキのカキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のコンフィ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
煎り牡蠣
酔っぱらいカキ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとドライトマトのオイル漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのグラタン
殻付きかきのグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
かきのレブエルト
かき酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの軍艦寿司
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのライムマリネ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキグラタン
カキのベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生ガキ 3種
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオイル漬
生牡蠣 3種のソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのバター醤油焼き
国東生カキの握り
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
牡蠣のマリネ
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターのりゅうきゅう
レシピ01
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.